“重塑哪吒”用的莲藕竟有这么多好处？

2025-03-06 11:03:44

《哪吒2》影片里，太乙真人用藕粉重塑了哪吒和敖丙的肉身。其实莲藕不仅可以“重塑哪吒”，常吃对我们的身体也有不少益处。

藕，又名莲藕，为睡莲科植物莲的肥大根茎，中国本土物种，历史悠久，考古发现7000年前我国就有这种植物，种植历史也有3000多年了。目前，全世界约80%的莲藕产自中国，年产量超过1000万吨。

中医认为，藕味甘、性寒，入心、脾、胃经，有清热生津、凉血散瘀、健脾止泄之功，适用于热病烦渴、吐血、衄血、脾虚久痢、久泻等。《神农本草经》言其“补中养神，益气力，除百疾，久服轻身耐老”。《本草经疏》言藕可“生肌”。

以下是几种用藕做的美食。

藕粉糕

原料：藕粉、糯米粉各250克，白糖适量。

做法：将二粉及白糖加清水调匀，揉成面团，上笼用武火蒸15至20分钟即成，每日1次，早餐食用。

功效：可养胃补虚止血，适用于脾虚少食、吐血、鼻出血，便血等。

银耳藕粉汤

原料：银耳25克，藕粉10克，冰糖适量。

做法：将银耳泡发后加适量冰糖炖烂，入藕粉冲服。

功效：预防子宫肌瘤，有清热润燥止血的功效，适宜月经量多、血色鲜红者。

莲藕排骨墨鱼汤

原料：莲藕1000克，排骨500克，干墨鱼2只，红枣2枚，生姜2片，陈皮5克（4至6人量）。

做法：莲藕洗净、切段；干墨鱼（先浸泡1小时）；排骨洗净，切大块；生姜切片；红枣、陈皮洗净，然后一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升，武火煮沸后，改用文火煲1小时，调入适量食盐即可饮用，同时里面的排骨、莲藕、墨鱼，可捞起拌酱油佐餐。

功效：健脾益气、滋阴养血。

三七藕蛋羹

原料：三七粉5克，鲜藕1只，鸡蛋1只，食盐适量。

做法：将鲜藕洗净，去皮，绞汁；三七粉与鸡蛋调匀；锅中放藕汁及清水适量煮沸后，下三七蛋糊及食盐，煮沸即成，每日1剂。

功效：可益胃止血，适用于胃出血等。

养胃莲藕山楂糕

原料：鲜莲藕500克，山楂糕150克，桂花酱25克，白糖适量。

做法：鲜莲藕洗净、去皮，放入水中煮熟，捞出晾凉；山楂糕压成泥，加桂花酱、白糖拌匀，灌入莲藕孔内，切片即成。

功效：熟莲藕健脾益胃、促进消化，山楂有消食化滞的作用，搭配食用，能增强脾胃功能，促进胃肠蠕动。

（据央广网）

责编：伍芳芳

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