常德嘉树学校召开第一届膳食监督委员会工作会议

科教新报 2025-03-10 17:17:47

科教新报·新湖南客户端讯（通讯员腾超）为进一步提升校园餐饮服务质量，保障师生“舌尖上的安全”，3月6日晚，常德嘉树学校组织召开第一届膳食监督委员会工作会议。学校领导、家长代表、食堂管理人员、教师代表、行政代表共30余人齐聚一堂，围绕膳食经费、食品安全管理、营养餐搭配、服务优化等议题展开深入讨论。

会前，各年级家长代表在学校党支部书记、校长覃道攀的陪同下，深入食堂操作间，参观食堂操作流程，查看食堂各项管理台账。然后进入餐厅陪餐体验。

会议伊始，学校副校长叶云芳向监督委员会汇报了本年度食堂工作重点：一是严格执行食材采购索证索票制度，确保米面粮油、肉蛋蔬菜等原材料可溯源；二是每日公示菜品留样及工作人员健康证信息；三是升级后厨监控系统，实现“明厨亮灶”全过程透明化。家长代表王萍说：“看到学校对食品安全的严格把控，我们作为家长更加安心。”

家长代表雷文峰提出建议：“希望增加粗粮主食和当季水果供应，午餐荤素搭配可以更灵活。”教师代表黄珍则关注特殊需求学生：“建议为有特殊需求学生建立个性化餐单。”针对这些建议，副校长叶云芳表态：“想家长之所想，把学生当成自己的孩子，及时解决学生就餐相关问题。”

会议集中反馈填写了《膳食服务质量评价表》，由委员会从卫生环境、菜品质量、服务态度等6个维度进行量化考核。覃道攀总结道：“我们要以‘零容忍’态度守好安全底线，以‘有温度’的服务回应师生期待，全力打造让学生吃得健康、家长看得放心、社会广泛认可的营养食堂。”

据悉，本学期常德嘉树学校还将组织“食堂开放日”活动，邀请家长参与菜品研发与卫生督查，持续构建家校协同的膳食管理长效机制。

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来源：科教新报

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