美文欣赏丨莓茶园里春意浓

邓琪湖南日报·新湖南客户端 2025-03-11 15:07:34

春风起，万物生。河柳萌芽了，溪流涨潮了，田野更绿了。一阵微风轻拂过，冬季褪去叶片的莓茶株，也探出了小小的嫩芽舒展开来，迎接着新一年的莓茶采摘季。

桑植县官地坪镇富平村，是近些年新崛起的莓茶产业村。依山绵延的富平村，坐拥峡谷高岭，高岭上是漫山遍野的烟叶产业，在肥沃的土质、充足的光照、上佳的生态环境里，一年又一年的在职业烟农的培育中声名鹊起，长期占据着全县乃至全市高品质烟叶的顶流位置，富起了一户又一户发展烟叶产业，或者在烟地就近务工的村民们。

山下是长达数公里的峡谷山峪，小溪穿村而过，衔接起溇水河岸的梯市村和另一个山峪的中坪村。曾几何时，这块长峪遇雨则汪洋，遇旱则绝收，农业产业发展几乎完全到了靠天吃饭的境地。只到脱贫攻坚进入决战决胜期，迎来了市纪委监委驻村帮扶工作队和各级职能部门、镇村基层实干者共同发力，开凿泄洪洞、修建灌排渠，一劳永逸解决了曾经的沼泽历史性难题。

良田有了清泉灌溉，优质稻和油菜连作提上产业发展日程。一田两种、一地两收，稻油丰收的时候，不只是农民们洋溢着的喜气洋洋的幸福感，还有效益提升产值倍增鼓起腰包的收获感。这份靠着勤劳的双手换取的真金白银，是农民们发展农业产业最大的底气和最自豪的硬气。

还有一部分沿着公路主干道的舒缓地，也一改曾经颗粒无收的景象，陆续种植了莓茶株。近两百亩的莓茶株当年种植，当年受益，如今早已是村民们心心念念精细呵护的“摇钱树”。莓茶，一年四季几乎都能采摘，尤其是春夏秋三季更是采摘丰产期。莓茶农们清沟、除草，修剪枯枝，用灭蝇板物理防虫，让莓茶株更生态、更洁净、更留香。

探手轻捻、暗劲弯折、放入竹篓，穿梭在莓茶园里的莓茶农，早已娴熟的掌握了莓茶采摘的技术要领。而在莓茶加工环节，则是传统手艺和机炒工艺相结合的状态。在传统加工时，莓茶农会燃气柴火灶，放入莓茶嫩芽人工翻炒，前后四五十分钟的轻揉慢炒，加工而成的透着白色的莓茶丝，开水浸泡香气四溢，要多惬意有多惬意。即便是机炒工艺，也是不改其形不失原味，程序更严谨，火候更精确。

随着春归日暖，富平村的莓茶园愈发青翠欲滴，许许多多萌发的嫩芽攒着劲儿生长。再过些时日，这片莓茶园便是绿色的银行，成为莓茶农们每天穿梭流连的地方，成为莓茶农们每天增收致富的原乡。

作者：邓琪

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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