吉首市乾雅小学：家校社多方联动共筑食品安全防线

科教新报 2025-03-14 11:23:22

科教新报·新湖南客户端讯(通讯员吴拥华张蓉)3月13日，吉首市乾雅小学举行了年度第二次膳食监督联席会议。由市教体局后勤服务管理中心、周边社区工作人员和家长代表组成的联合检查组，深入该校食堂，对食品安全工作展开了全面督查。

联合检查小组走进学校食堂，只见操作间规划合理，分区明确，食材清洗区、切配区、烹饪区标识清晰。在食材清洗环节，佩戴口罩、头套和手套的食堂员工，针对不同种类的食材，采用分类清洗的操作方法。联合检查小组留意到该校食堂严格执行 “一洗五冲一消毒” 的餐具清洗流程。在食材储存区，市教体局后勤服务管理中心工作人员仔细核对食材进货台账，每一批次食材的采购凭证、检验检疫报告都齐全。膳食委员会代表检查食堂员工健康证，均为新学期新办理的证件。

检查结束后，联合检查小组与学校相关负责人召开了座谈会。各方代表对学校食堂在食品安全操作方面的表现给予了肯定，同时反馈了检查中发现的问题提出了具体的整改要求。市纪委特约监督员（医护代表）从医学专业角度表示，该校食堂分区操作规划清晰，职工防护措施到位，在减少食品加工交叉污染风险、阻断病菌传播路径方面起到了积极作用。膳食委员会家长代表对学校用心做好每一顿午餐表达了感谢。市纪委监委工作人员明确校园食品安全的重要性，要求学校落实主体责任，完善食品安全管理制度，同时鼓励更多家长和部门积极参与食品安全监督。

学校负责人表示，此次多方联动的检查，展现了吉首市乾雅小学食堂在食品安全操作上的良好状况。学校将持续加强对校园食品安全工作的监督检查，构建家校社协同的食品安全保障体系，为师生营造安全、健康的饮食环境。

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来源：科教新报

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