中国食品科学技术学会调味面制品分会第一届委员会成立

湖南日报·新湖南客户端 2025-03-14 13:40:44

湖南日报·新湖南客户端3月14日讯（记者肖霄）3月13日，中国食品科学技术学会调味面制品分会第一届委员会成立会在长沙明城国际酒店正式召开。湖南省人大常委会副主任陈飞，中国工程院院士、湖南省农业科学院党委书记柏连阳，湖南大学党委常委、校长助理许和连出席大会并致辞。出席大会的还有中国食品科学技术学会名誉理事长孟素荷教授，中国工程院院士、洞庭实验室主任单杨院士等多位专家学者及全国调味面制品行业优秀企业代表。

会上，长期关注调味面制品行业发展的孟素荷教授对于行业的发展进行了回顾与反思，她表示调味面制品是一个从草根产品走向现代食品工业的成功案例，全行业用30年的时间完成了从“野孩子”向“好学生”的成长。孟素荷教授认为调味面制品行业正处在活跃的创新期，行业正在不断探寻边界，学会成立调味面制品分会的目的正是为了用科技重构产业价值，共同突破行业发展的瓶颈。

本次会议选举产生了中国食品科学技术学会调味面制品分会第一届委员会，单杨院士当选主任委员。北京工商大学食品与健康学院教授曹雁平、河南工业大学粮油食品学院教授张国治、仲恺农业工程学院轻工食品学院院长曾晓房、平江新翔宇食品有限公司董事长唐明辉、卫龙美味全球控股有限公司董事长刘卫平、湖南麻辣王子食品有限公司董事长张玉东、劲仔食品集团股份有限公司董事长周劲松、河南远馨食品有限公司董事长钟惠隆、湖南省旺辉食品有限公司董事长徐望辉、郑州佳龙食品有限公司董事长李远征当选副主任委员。中国食品科学技术学会侯威当选秘书长。湖南省农业科学院农产品加工研究所副研究员黄绿红、平江县休闲食品产业联合会秘书长童湘平、河南省三健乐食品有限公司董事长李长根当选副秘书长。

对于中国食品科学技术学会调味面制品分会第一届委员会的成立，参会人员纷纷表达了自己的看法。湖南麻辣王子食品有限公司董事长张玉东在会议上向一直以来对于辣条行业关心和支持的各位专家表达了感谢，并表示：“在继续践行企业使命的前提下，传承正宗辣条正宗麻辣味，引领辣条健康升级，不断开创成果，做学会宗旨的践行者、推动者，做出麻辣王子的新成就、新贡献！”

作为来自辣条发源地湖南平江的品牌代表，麻辣王子自诞生起就坚持传承正宗辣条正宗麻辣味，携手川菜掌门人成都肖见明大师、辣条发明人共同研发正宗麻辣辣条。据了解，2024年麻辣王子年销售额突破15亿元，在麻辣辣条领域持续领先。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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