院士团队“点粪成金” 生物酵素肥“酵”醒春耕沃土

2025-03-14 17:33:08

大众卫生报·新湖南客户端3月14日讯（记者刘依）春耕时节，湖南省田间地头一派繁忙景象。在长沙县开慧镇锡福村的千亩水稻基地，农户们正将一袋袋深褐色的生物酵素有机肥撒入田垄。这种由畜禽粪便、秸秆等农业废弃物转化而成的肥料，不仅让土壤更松软肥沃，还助力当地种出“身价翻番”的生态大米，成为春耕生产中的一抹“科技绿”。

1．院士技术“破题”，变废为宝促增收

“普通大米收购价每斤1.7元，我们的酵素大米零售价能卖到每公斤16元，去年合作社增收超百万元。”锡福村村干部介绍，自2019年与中国工程院印遇龙院士团队合作，村里引入生物酵素技术，将粪污、秸秆等发酵为专用肥，建成千亩循环农业示范区。通过“企业+合作社+农户”模式，当地不仅实现畜禽养殖零污染，水稻亩产提升10%，稻米镉含量降低超19%，更打造出“茶多金”“茶微金”等系列酵素肥品牌，覆盖水稻、茶叶、黄桃等作物。

这一技术突破的背后，是湖南伊润生物科技股份有限公司的持续创新。作为国家级高新技术企业，伊润生物联合印遇龙、刘仲华等多位院士团队，构建“1+3+N”产学研体系，攻克畜禽粪污高效发酵、土壤重金属钝化等难题，获发明专利20余项。其研发的酵素菌剂可有效固氮解磷、抑制病害，使肥料利用率提升30%，相关技术已入选湖南省耕地保护专项规划重点推广项目。

2．从实验室到田间，绿色农业“链”出效益

在岳阳长工茶业的生态茶园，技术员正按标准开沟深施“茶多金”酵素肥。“传统茶园一年需打药5次，现在减至1次，茶叶氨基酸含量还提高4.6%。”负责人表示，施用专用肥后，夏秋茶品质显著提升，制成白茶后香气更醇厚，每亩增收超3000元。类似案例遍布三湘：炎陵黄桃糖度增加2度，汝城奈李商品果率提高40%，保靖柑橘通过“测土配方+酵素肥”实现“增糖降酸”，每斤售价高出市场价1元。

伊润生物总经理张小兵算了一笔生态账：1吨畜禽粪污可生产0.6吨酵素肥，替代20%化肥使用，还能将残次果蔬发酵为液态肥，“去年我们在湖南处理农业废弃物超50万吨，帮助3000余农户节约种植成本20%”。目前，企业年产生物酵素原液千吨、有机肥万吨，产品辐射全国，在云南、贵州等烟叶主产区，其“云贵香”菌剂使烟叶产值提升11.8%，获多地烟草公司订单。

3．科技“肥”田，守护“舌尖安全”

随着消费者对绿色食品需求攀升，生物酵素技术正成为农业转型的关键抓手。2024年，湖南省绿色有机农产品认证数突破4000个，提前完成“十四五”目标。印遇龙院士指出：“用微生物技术打通种养循环，既能减少面源污染，又能提升农产品附加值，这是‘新质生产力’在农业领域的生动实践。”

据悉，伊润生物计划2025年新建秸秆资源化利用生产线，推动酵素肥在高标准农田建设中规模化应用。正如开慧镇农户所言：“以前觉得粪污是负担，现在靠着院士技术，荒地变沃土，废料成了‘金疙瘩’。”这场从实验室蔓延至田间的绿色变革，正在为端牢“中国饭碗”书写生态答卷。

责编：龚琦涵

一审：龚琦涵

二审：张丽

三审：田雄狮

我要问