春夏秋冬一茶四季——2025茶祖节·湘西黄金茶头茬采摘发布暨品鉴会速写

李璇张昕垚彭琴湖南日报·新湖南客户端 2025-03-16 11:46:47

湖南日报·新湖南客户端记者李璇实习生张昕垚通讯员彭琴

“十万山谷一叶茶，三高四绝甲天下。”3月16日上午，2025茶祖节·湘西黄金茶头茬采摘发布暨品鉴会，在湘西土家族苗族自治州吉首市湘西黄金茶科技博览园启幕。

活动通过开园采摘、产线奠基、文化展演三大板块，全方位展现湘西茶产业创新发展图景。

上午9时25分，十面苗鼓在榔木茶博园黄金茶茶山依次排开，苗家阿妹边打边跳，用英姿飒爽的表演迎接八方来客。

随后，身着红色巴代服的苗家巴代雄，左手持绺巾，嘴里念着祈福词，在茶山顶轻快地舞蹈。充分展示湘西丰富的祭茶文化和独特的民族风情。

祭茶祖仪式后，湘西州委常委、州委秘书长向邦伟，宣布湘西黄金茶今春头茬新茶正式开采。与会嘉宾在《土苗敬茶歌》的悠扬旋律中，手持竹篓体验头采茶采摘，嫩芽清香萦绕博览园。

“‘头茶’就是茶树刚发出来的春芽，大部分春茶都是按照一芽一叶采摘，我们当地‘头茶’的采摘标准高，专挑初展的一芽一叶，更珍贵的就是刚冒出来的单芽，芽头肥壮，上面还带着绒毛，颜色十分鲜嫩。”黄金茶茶山工作人员向丹介绍，采茶时要用指腹掰下娇嫩的春芽，千万不能用指甲掐，不然芽头容易变黑。一个人一天最多摘两三斤符合“头茶”标准的鲜叶，而五斤鲜叶才能做成一斤干茶。

10时，在湘西黄金茶夏秋茶生产线奠基现场，湖南省茶业协会会长、湘茶集团董事长周重旺，吉首华泰国有资产投资管理有限责任公司总经理田勇在仪式上发言，共同展望湘西黄金茶产业未来发展的前景，表达对项目建设的信心和合作的愿景。新产线将实现年加工夏秋茶2000吨，预计带动周边2万亩茶园增产增收，为湘西黄金茶的深加工和产业链延伸奠定坚实基础。

10时30分，一场别开生面的沉浸式情景剧演绎，通过《新茶迎老友》《一叶乾坤大》《一焙岁月长》《金叶富乡民》《茶语漫岁华》《相聚春天里》六大篇章，以艺术化的手段演绎湘西黄金茶从一片绿叶到一方富民产业的发展历程，讲述湘西人民与茶叶之间的历史渊源和深厚情缘。东茅街茶馆·云梦山海创始人简名，在活动中特别分享新兴茶馆的经营理念和成功经验。活动期间同步成立吉首市茶产业发展联合体，并为芒趣研学基地授牌。

近年来，吉首市按照统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，紧紧围绕省委、省政府“建设茶业强省，打造千亿湘茶”产业发展战略，做好“三茶”统筹发展，坚持“品质立茶、品牌兴茶、政策扶茶、文旅活茶”的工作思路，湘西黄金茶产业稳步发展，茶园面积达15.5万亩，2024年干茶产量达1859吨，实现综合产值达14亿元以上。吉首市先后获得“全国重点产茶县”“茶业百强县域”“中国黄金茶之乡”“2023全国‘三茶’统筹发展典型案例”“2022湖南茶叶乡村振兴十大茶旅融合示范县（市、区）”“湖南省十强生态产茶县市”等荣誉称号。茶产业已然成为吉首市乡村振兴的支柱产业、富民产业。

本次活动由吉首市人民政府、湘西州农业农村局主办，吉首晟兴农业开发有限责任公司承办。

作者：李璇张昕垚彭琴

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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