邵东市教育局：筑牢食品安全防线呵护学生健康成长

科教新报 2025-03-17 11:18:52

科教新报·新湖南客户端讯（通讯员刘江涛黄细华）“通过培训观摩，让我真切地领悟到：校园食品安全没有‘差不多’，只有‘零差错’！”3月15日，邵东市教育局组织全系统30家校园超市（商店）的60名相人员，在邵东一中开展业务培训与现场观摩。来自火厂坪镇龙公桥学校的总务主任聂志辉，走出会场时感叹真是“不虚此训”，表示“在今后的管理中，一定会严负所责，严格督促商店承包人，依法依规加强对商品质量的把控，确保学生们的安全，让党和政府放心，让家长们安心。”

此次培训围绕“依法依规、从严从紧，全方位提升校园超市（商店）管理水平”主题，聚焦”加强校园食品安全管理、大力普及健康生活方式、用心呵护师生身心健康“目标，通过法规培训、经验交流、案例剖析、实地观摩等方式，着力推动全市教育系统校园商店从“合规经营”向“健康服务”转型升级，为师生身心健康筑牢安全屏障。

会议要求各学校要全面贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等系列法律法规及文件精神，积极响应国家卫生健康委、教育部等16个部门联合开展的“体重管理年”3年行动，抓细抓紧校园超市（商店）食品安全管理各个环节，把安全隐患阻挡在校园之外、消灭在货架之外。

会上，邵东一中总务主任谢晋博通过一份份制度、一本本台账、一张张票据和一条条举措，分享了该校校园商店管理的经验。据谢晋博介绍，在食品安全管理方面，邵东一中严格把控食品进货查验流程，从供应商资质审核，到每件食品（货物）的生产日期、保质期、生产厂家等信息的仔细核对，都建立了一套严谨的操作规范，确保每件进入校园的食品来源可溯、质量可靠；在商品种类筛选上，邵东一中依据健康理念，科学规划布局，大幅减少高盐、高糖、高脂食品的占比，积极引入更多富含营养、有益健康的食品选项，为学生提供更为健康的饮食选择。

同聂志辉一样，邵东芙蓉学校校长罗雄魁参训完后，也是感触颇深：“这场培训简直是一场‘及时雨’。以往对法规里诸多细节一知半解，通过这次培训观摩，管理思路豁然开朗。就拿邵东一中的食品进货查验流程来说，严谨细致，我们回去后立马参照执行，一定要守护好师生舌尖上的安全。”

“作为校园商店，应当履行应尽的社会责任，对标对表做好立行立改。”邵东创新中等职业技术学校商店承包人现场表态，“往后会积极响应‘体重管理年’3年行动，优化店内商品结构，多多引进健康食品，同时加强对学生的健康饮食宣传，为学生的健康成长添砖加瓦。”

责编：陈洁

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来源：科教新报

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