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湘西州卫生健康委员会 新湖南客户端 2025-03-17 17:33:46
减盐减油！健康生活，从每一餐开始！
——致湘西州市民倡议书
亲爱的市民朋友们：
健康生活，从每一餐开始！湘西的美食文化独具魅力，但高盐高油的饮食习惯却可能为我们的健康埋下隐患，增加高血压、高血脂等心脑血管疾病的风险。为了守护您和家人的健康，湘西土家族苗族自治州卫生健康委员会向您发出以下倡议：
一、树立健康理念，科学控盐控油
家庭是健康生活的起点，建议每个家庭配备限盐勺、控油壶，量化用盐用油。成人每日食盐摄入量不超过5克，食用油控制在25-30克。腊肉、酸菜等传统美食虽然美味，但含盐量较高，建议适量食用，并减少腌制食品、酱料的摄入。购买包装食品时，请关注营养成分表（钠≤30%NRV），警惕“隐形盐油”。
二、优化烹饪方式，享受天然美味
湘西菜肴以酸辣鲜香闻名，但我们可以在保留风味的同时，减少油盐的使用。多采用蒸、煮、炖、凉拌等健康烹饪方式，用葱、姜、蒜、花椒、辣椒、香菇等天然调味料提味增香，减少对盐和油的依赖，逐步适应清淡饮食，让健康与美味并存。
三、坚持健康习惯，传承家庭食尚
从每一餐做起，少吃高温油炸食品和动物油脂，减少腊肉、熏制食品的摄入频率。湘西人注重家庭团聚，让我们在餐桌上共同践行健康饮食理念，带动家人养成清淡饮食习惯。通过言传身教，将健康饮食文化传递给下一代，形成家庭健康新风尚。
四、共建健康湘西，共享美好未来
湘西的山清水秀孕育了独特的饮食文化，让我们在享受美食的同时，少一匙盐，多一份清欢；少一点油，多一份健康。让我们携手行动，用健康的生活方式守护您和家人的未来，为建设健康湘西贡献力量！
湘西州卫生健康委员会
2025年3月17日
责编：李孟河
一审：莫成
二审：杨元崇
三审：张颐佳
来源：新湖南客户端
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