长沙突击检查黄焖鸡米饭门店，雲记一门店被停业整改

仝若楠三湘都市报 2025-03-18 16:39:44

三湘都市报·新湖南客户端3月18日讯（全媒体记者仝若楠）

3月17日，记者从长沙市场监督管理局了解到，开福区市场监督管理局于近日针对辖区内一黄焖鸡门店展开突击检查，检查中发现该门店存在诸如操作间和厕所相连、食物不覆膜、平台未上传食品经营许可证等问题。开福区市场监督管理局相关执法人员立即要求该店进行停业整顿。3月18日，记者走访发现，目前该店铺已关闭线上外卖平台，正在歇业改进相关问题。

管理混乱卫生差，雲记黄焖鸡米饭被要求停业

“今天我们将针对辖区内黄焖鸡米饭门店展开突击检查。”3月12日，开福区市场监督管理局新河所所长彭宇航带领工作人员来到新河街道某公寓楼下一家名为“雲记黄焖鸡米饭”门店。

在检查店内公示栏时，工作人员发现其食品经营许可证丢失，未按要求进行亮照经营，店铺在外卖平台仅上传了营业执照。

在后厨检查过程中，工作人员又发现了一系列问题，例如食品存放混乱且没有封膜，未标记食品存储时间、厕所与厨房并连等问题。“操作中，半成品和食物原材料都需要覆膜并分开放置，避免交叉污染，加工食物时也要及时标签存储时间。”同时，监管人员还发现，店主在进货时未履行基本的进货查验制度，“进货时需要及时查验对方的营业执照和食品经营许可证。”

“第一管理混乱，食物未分类摆放。第二卫生环境差，没有定期清理餐饮设备。同时，三防措施（防蝇、防尘、防鼠）也不到位。”现场，彭宇航要求门店主动关停平台，停止接单，立即停业整改，“即在限期内清理干净，符合餐饮标准后才可出餐。”

涉事门店歇业，将针对食物分类等问题进行整改

3月18日，记者来到了位于开福区北辰凤凰海附近的这家“雲记黄焖鸡米饭”门店，发现其一扇门处于打开状态，店内未有顾客就餐。

3月18日，涉事门店已处于歇业整顿状态。仝若楠摄

“目前正在歇业整顿，预计明后天可以整顿完成。”该店店主称，后续会根据检查时的要求，针对食物分类问题进行重点整改。

记者随后在线上外卖平台检索发现，其门店显示“已打烊”，而“到店”团购页面显示“营业中”。查阅发现，此前该店铺评论区曾有顾客反馈筷子发霉、吃出蟑螂等卫生问题。

彭宇航提醒消费者，在线上平台点单时注意查看门店环境，“在下单外卖后若发现食物异物或其他不卫生情况，可以拨打12315和12345进行投诉。”

作者：仝若楠

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来源：三湘都市报

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