泸溪小陂流首届蒿菜粑粑节启幕民俗美食赋能乡村振兴

向民志新湖南客户端 2025-03-23 11:39:44

新湖南客户端3月23日讯（通讯员向民志）3月22日，湘西土家族苗族自治州泸溪县潭溪镇小陂流村青山环抱的田野间，缕缕炊烟伴着蒿草清香袅袅升起。以“蒿香传古韵，粑粑寄乡情”为主题的首届蒿菜粑粑节启幕，将持续开展20天的现制现售活动，首日吸引近600名游客体验湘西传统民俗。

上午9时，在小陂流村进村口319国道旁的大坪上，20口传统柴火灶渐次生火。当地村民符秀歌、杨香花等向游客展示蒿菜粑粑制作技艺。“清明前的蒿草鲜嫩，焯水时加点茶油能锁住青翠。”他们熟练地从采蒿，洗净、焯水、切碎，碓舂，包馅上甑……完整呈现非遗美食的制作智慧。游客在村民指导下揉捏青团，现场制作的1500个蒿菜粑粑很快售罄。

活动现场还设置了丰富多彩的民俗文化表演。欢快的苗族舞蹈、悠扬的湘西民歌、精彩的舞龙舞狮表演等节目上依次演，赢得观众们的阵阵掌声和欢呼声。

该村党支部书记向刘民介绍，小陂流村将传统美食制作纳入乡村旅游规划。建标准化食品作坊，带动留守劳动力参与季节性生产。节庆期间推出“民俗体验游”线路，同步带旺农家乐经营。将持续培育“节气+民俗”特色节庆品牌，让传统美食文化成为乡村振兴新引擎。

作者：向民志

责编：李孟河

一审：莫成

二审：杨元崇

三审：张颐佳

来源：新湖南客户端

我要问