以匠心铸就卓越——湖南旅游技师学院全力备战湖南省第二届职业技能大赛

邵颖，张林海，刘子京湖南日报·新湖南客户端 2025-03-28 13:55:00

湖南日报·新湖南客户端3月28日讯 (通讯员邵颖张林海刘子京)随着湖南省第二届职业技能大赛的临近，湖南旅游技师学院师生正以饱满的热情和精益求精的态度投入赛前冲刺。3月26日，张家界市融媒体中心记者深入学院备赛实训基地探访，记录下师生们以匠心淬炼技艺、以拼搏迎接挑战的生动场景。

在中式烹调(中餐)项目训练现场，教师组选手李旭东正专注地雕琢着手中的食材。他介绍道：”本次参赛项目涵盖冷拼、雕刻、中式烹调和面点开酥四大模块，团队已系统训练半年之久。我们力求将每一道工序打磨到极致，用作品诠释工匠精神，为学院争光添彩。"案台上栩栩如生的雕刻作品和香气四溢的创新菜品，正是师生们日夜苦练的见证。

旅游系老师朱玲坤在分享备赛感悟时表示：”备赛不仅是竞技的锤炼，更是教学相长的实践。作为指导老师，既要精准把握赛事标准、优化服务细节，更要将行业前沿要求转化为教学案例。"她透露，团队已梳理出"赛事标准-教学模块-岗位能力"的转化路径，未来将把竞赛经验融入课堂，培养更多高素质技能人才。

湖南旅游技师学院党务副书记、院长刘祥斌在接受采访时强调：“职业技能大赛是检验教学成果、引领人才培养方向的重要平台。”为保障备赛质量，学院构建了立体化支持体系：提前半年启动"种子选手选拔计划"，通过技能比武、岗位练兵挖掘潜力选手;组建由行业专家、骨干教师构成的双导师团队，针对选手特点制定个性化训练方案;同时加大设施设备投入，营造"实战化"训练环境。刘祥斌信心满怀地表示："我们期待师生们以精湛技艺展现学院风采，更要将大赛成果转化为推动教育教学改革的强劲动力。"

作者：邵颖，张林海，刘子京

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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