三湘都市报全媒体记者 黄亚苹

日前，国家卫生健康委员会主任雷海潮在十四届全国人大三次会议上提到，将持续推进体重管理年行动，普及健康生活方式。4月1日，三湘都市报记者走访发现，“国家喊你来减肥”大趋势下，第一批响应号召的“胖友”选择了能容易执行的“轻养生”模式，商家也已应声及时给出了全套方案，尝试为都市“碌”人创造更健康、更美好的生活体验。

爱吃零食却怕胖？低卡食品迎新机遇

“前段时间大鱼大肉、烧烤夜宵轮着吃，夏天马上到了，想吃得健康一点。”春天一到，“00后”的滕小姐为了减肥只能先“管住嘴”，将猪肉铺、麻辣卤鸡爪、辣条等零食及时换成了混合坚果、风干牛肉等等，“减重前期用相似质地、口感的美食替代高热量食物，盒马有很多零食都贴心地贴上了健康标签，零糖、药食同源、低GI等等这些，可以大大降低吃零食的负罪感。”

三湘都市报记者走访发现，湖南长沙多个连锁超市、零食店推出低糖、低卡小零食和饮品，满足消费者的多样化需求，同时提高了消费者对低卡、低糖食品的认知度、接受度。比如，在盒马鲜生华创店，纤维+雪碧、象牌苏打水、无糖可乐等饮品均贴上“零糖”标签，柠檬椰子水、鹰嘴豆植物蛋白饮品等也在醒目位置标注符合要求的“营养选择”分级标识，实施低糖控糖计划。

“如果你有低热量的要求，可以选择玉米须玄米茶、冷萃金骏眉红茶无糖且不含代糖的饮品。”盒马鲜生有关负责人介绍，品牌已上线33个健康标签，包括有机、零糖、药食同源、低GI等消费者重点关注的成分，消费者可以通过商品左下角的标签，轻松选购适合自己的健康食品。

盒马已上线33个健康标签，包括有机、零糖、药食同源、低GI等消费者重点关注的成分。图为“营养选择”分级标识为A级的商品。

点外卖陷入选择困难症？“5分钟饱腹”食品助力减脂计划

在长沙市雨花区一家公司担任产品设计的唐小姐提到，工作日基本靠点外卖解决一日三餐，而高油、高盐的炸鸡汉堡、火锅零食总让她越吃越渴，尝试过私厨沙拉、成人小饭桌等点餐模式，也担心零监管背后的食品安全隐患，“打工族想吃点性价比高、实惠的健康餐挺难。”

根据第一财经商业数据中心（CBNData）联合盒马发布的《2025“轻健康”洞察报告》，都市健康消费主力之一的“朋克加班人”，每周点外卖的频率高达4次以上，且45%的加班人偏爱高油高盐的食物，远超整体水平。湖南省疾控中心的数据显示，湖南居民日均食盐量高达12.5克，外卖零食更是“重灾区”。

第一财经商业数据中心调研显示，朋克加班人每周点外卖的频率高达4次以上，且45%的加班人偏爱高油高盐的食物，远超整体水平。

为了解决“朋克加班人”的健康问题，一些连锁超市也在改变。4月1日，三湘都市报记者在盒马鲜生华创店看到，在入口处不远的冷柜中，三明治、沙拉碗、谷物碗等近30种“轻食”依次排开，有6.9元/个的奥尔良鲜蔬三明治、热量不足500大卡的马兰头海蜇沙拉碗等等。

“餐盒上备注了热量和加热方式，背面还有很详细的营养成分表。”站在开放式冷柜前思考良久，长沙市民朱女士将一份多拼谷物三明治卷放进手边的购物车，“选择性很多，长沙很少看到轻食品类这么多的连锁超市。下班后也不用纠结吃什么，很方便。”

盒马鲜生有关负责人表示，品牌敏锐地捕捉到上班族的三餐“轻选”需求，推出牛排羽衣甘蓝暖沙拉、多谷物迷你汉堡等“5分钟饱腹”产品，以低碳高蛋白配方替代传统重油外卖；门店的原型果干、鸡胸肉沙拉棒等零食成分透明且低脂美味，满足了朋克加班人“解馋无负担”的需求，“APP上的健康生活频道，通过提供丰富的健康科普和食谱推荐，有效降低了健康饮食的门槛，让科学饮食能够轻松融入朋克加班人的快节奏生活。”

如何健康“吃瘦”？“关键在于限制能量、平衡膳食、循序渐进、适量运动。”湖南省胸科医院营养科副主任张胜康建议，在平衡膳食的基础上，控制总能量摄入约1000至1500千卡（正常人每天能量需要2200千至2400千卡左右），着重强调平衡膳食与循序渐进地减少能量。

同时，保持高蛋白膳食模式或轻断食膳食模式。张胜康举例称，在强调平衡膳食的基础上，蛋白质占总能量的比例提高到20%以上或蛋白质1.5 g/kg体重以上，适当减少碳水化合物的摄入。

责编：罗璐

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二审：朱蓉

三审：张军

来源：三湘都市报