永州市冷水滩区政府多部门联动开展校园陪餐督导，筑牢师生“舌尖安全”防火墙

新湖南客户端 2025-04-07 15:33:26

为切实保障广大师生的饮食安全与营养健康，近日，永州市冷水滩区副区长唐勇军、岚脚山市场监督局书记廖友金及区教育局职成股长宋文勇等一行领导到访永州现代职教集团第一食堂，开展陪餐检查工作。他们与该校师生一同共进午餐，实地调研校园餐饮服务情况，传递出对师生的深切关怀。该校总校长郭萱怀及相关部门负责人全程陪同参与。

深入检查：严守食品安全底线

永州市冷水滩区领导一行首先对该校食堂后厨操作间、仓储区、消毒间等重点区域进行了全面且细致的检查。他们详细了解了食材采购、加工流程、留样管理以及从业人员健康管理等各项制度的落实情况。领导着重强调，校园食品安全是关系到师生身心健康和教育事业稳定发展的大事，必须严格落实“四个最严”要求，即最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保食品安全的每一个环节都可追溯、零风险，让师生吃得安心、吃得放心。

暖心陪餐：倾听师生真实心声

午餐时段，领导们与学生们亲切地坐在同一餐桌就餐。他们以和蔼可亲的态度询问学生们对菜品口味、营养搭配以及价格的意见，并认真做好记录。席间，领导们充分肯定了该校食堂推行的“明厨亮灶”工程和每周食谱公示制度，认为这是保障食品安全和提升透明度的有效举措。同时，领导们也指出，要持续优化膳食结构，充分考虑不同地域学生的口味差异，让饭菜不仅安全健康，更要温暖可口，满足广大师生多样化的饮食需求。

精准指导：提出发展明确要求

陪餐结束后，领导们听取了该校关于食品安全主体责任落实情况的汇报，并提出了三点具有针对性和指导性的要求：一是强化智慧监管，大力推进“互联网 + 明厨亮灶”工程提质扩面，运用现代科技手段提升食品安全监管的效率和精准度；二是关注特殊需求，为过敏体质、少数民族学生等特殊群体提供个性化的餐饮服务，体现人文关怀；三是建立长效机制，定期开展有家长、学生参与的食堂开放日活动，增强学校与家长、学生之间的沟通与信任。

学校响应：积极落实上级关切

该校总校长郭萱怀表示，学校将以此次陪餐检查为重要契机，进一步压实食品安全责任，创新管理模式，努力打造“师生满意、家长放心”的阳光食堂，为学校的教育教学工作提供坚实有力的后勤保障。

此次陪餐活动充分彰显了上级部门对校园食品安全的高度重视和责任担当，也为永州现代职教集团提升餐饮服务质量注入了新的动力。今后，该校将持续以高标准、严要求守护师生“舌尖上的幸福”，为广大师生营造一个安全、健康、温馨的饮食环境。（欧阳美金）

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来源：新湖南客户端

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