临武县林森村：“云雾跑山鸡”，深山里的致富经

临武县融媒体中心 2025-04-10 15:11:45

在乡村振兴的大潮中，越来越多的游子选择归巢反哺。37岁的唐世中便是其中一员，他扎根临武县金江镇林森村。在这里，他凭借着对农业的热爱与独到见解，投身循环农业领域，打造出“云雾跑山鸡”特色品牌。

早上8点，“鸡司令”唐世中早已穿梭在竹林鸡舍间，一群群毛体态匀称的土鸡扑棱着翅膀涌向食槽，羽毛在晨光中泛着油亮的光泽。

养殖基地负责人唐世中介绍，鸡的日常饲料以萝卜、白菜搭配细糠和玉米为主。这样的饲料组合不仅能够满足鸡每日所需的蛋白质摄入量，还能保证营养均衡且易于消化。

唐世中表示，随着人们生活方式的转变，绿色健康食品日益受到青睐。林森村气候条件优越，环境优美，养殖的鸡肉质优良，市场价格比普通鸡肉高出30%，市场前景很好。

在规划好养殖场面积后，唐世中和家人一起开荒了10亩地，购买了300只土二品种的脱温鸡，开始了走地鸡养殖。“通常早上七、八点钟就把鸡赶到后山上吃草，一直到太阳落山才回来。它们在山间自由奔跑，一天的运动量非常大，还会在地里捉虫子吃。这样的生活方式让鸡肉质紧实，口感格外香醇。”这些走地鸡在自然环境中自然生长，自由觅食，饮天然山涧水，不仅可以减少病害发生，肉质也比普通鸡口感更好。

然而，高海拔养殖是把“双刃剑”，在带来优势的同时，挑战也随之而来。虽然低温环境造就了紧实肉质，但8个月的生长周期和养殖成本也比平原地区多出一倍。

为守住品质底线，突破成本瓶颈，唐世中创新“以农养牧、以牧促农”模式，将鸡粪发酵成有机肥种植玉米、南瓜、红薯等作物，这样一来就可以降低一半的养殖成本，通过循环农业破解了品质与成本难题，达到了生态与经济的平衡。

目前，唐世中的养殖场共养殖了1500只跑地鸡，“云雾跑山鸡”也因其肉质鲜美，形成稳定客群，月均售出生态鸡100余只、土鸡蛋800余枚，月销售额突破1.5万元。

唐世中表示：“先慢慢开垦土地，再扩建几个鸡棚，今年计划将养殖规模扩大到2700至2800只鸡，争取实现年销售额达到50万元左右的目标。”

责编：刘雨菲

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来源：临武县融媒体中心

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