湘潭市雨湖区副区长督查湘锰中学食堂筑牢校园食品安全防线

科教新报 2025-04-10 15:16:41

科教新报·新湖南客户端讯（通讯员王茜）4月9日，湘潭市雨湖区委常委、副区长黄薇率队前往湘锰中学，针对学校食堂开展了一场全面且细致的专项督查行动，旨在进一步夯实校园食品安全管理根基，全力守护师生饮食健康。

督查过程中，黄薇深入食堂后厨的各个关键区域。在食材储存间，仔细查看食材的存放条件与保质期；于加工区和烹饪区，认真检查操作流程是否规范；在餐具清洗消毒区，详细了解消毒方式与频次。同时，黄薇还查阅了食堂食品采购索证索票、从业人员健康管理、食品留样等各项规章制度的执行记录，确保每一个环节都有章可循、执行到位。

随后，督查组聚焦食堂近期菜单，详细询问菜品的营养搭配、价格设定以及学生反馈。黄薇表示，学校食堂应把营养均衡放在重要位置，合理规划菜品组合，既要严守食品安全与卫生底线，满足学生成长发育的营养需求，也要严格把控价格，让学生吃得实惠、吃得开心。

督查结束后，黄薇在讲话中谈到，学校食堂食品安全关系到师生的身体健康，更关系到学校的稳定与发展，是一项不容有失的重要工作。学校必须切实扛起主体责任，持续完善管理制度，强化日常管理与监督检查，不断提升食堂服务质量，为师生打造一个安全、健康、舒适的就餐环境，真正做到让家长放心、让社会满意。

此次专项督查为湘锰中学食堂管理工作注入了强大动力。后续，相关部门将持续发力，不断优化食堂管理工作，让师生在充满烟火气的食堂里，不仅能品尝到美味佳肴，更能收获满满的安心与幸福感，共同描绘校园生活的美好画卷。

责编：陈洁

一审：陈洁

二审：刘芬

三审：黄维

来源：科教新报

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