@喜欢吃蟹的宝子们，大通湖大闸蟹最近忙“搬家”，最迟5月中旬就能上你的餐桌

湖南日报·新湖南客户端 2025-04-10 15:20:57

湖南日报・新湖南客户端4月10日讯（通讯员徐钢）“我们今年重点培育‘六月黄’（童子蟹），从目前长势来看，最迟5月中旬就可上市。”4月10日上午，益阳市大通湖区大闸蟹养殖户袁征兵开心地说。

蟹农正在给蟹苗“搬家”。徐钢摄

在袁征兵的大闸蟹养殖基地，工人们正在对已经完成第一次蜕壳的大闸蟹分塘“搬家”。蟹苗投放时，一次性投放了65000公斤幼苗。随着大闸蟹个体增大，密度太大势必会影响大闸蟹的生长，所以每年的4月份，必须对大闸蟹苗进行分塘，而且要公母分养。这样既能保证大闸蟹的个体和品质，也能为“六月黄”上市提供良好的蟹源。

蟹农正在分拣蟹苗。徐钢摄

据了解，大通湖大闸蟹“六月黄”的培育已经实施了3年。从运营来看，“六月黄”由于价格适宜、口感好而受到广大消费者的喜爱。再加上江浙沪等地的“六月黄”由于气温和长途运输的原因，很难满足“两湖”“两广”消费者的需求，所以给大通湖的“六月黄”带来了较好商机。

“‘六月黄’从5月中旬上市后，养殖户可在投资3个月内收回一部分生产成本，加快了资金回流。另外也把食客们品尝大闸蟹的时间大大延长，这对于大通湖大闸蟹产业带动文旅融合发展绝对有着积极的作用。”上海海洋大学教授王春说。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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