吉首市“送训入校” 筑牢校园食安防线

吴君婵王伟东新湖南客户端 2025-04-11 21:02:23

新湖南客户端4月11日讯（通讯员吴君婵王伟东）近日，湘西土家族苗族自治州吉首市市场监督管理局主动服务，开展 “送训入校” 活动，将食品安全知识培训送到校园一线，对学校食堂餐具消毒情况进行专项抽检，提升学校食堂食品安全管理水平。

吉首市市场监管局工作人员走进全市各学校食堂，向每位操作人员发放《校园食堂从业人员食品安全须知》，并进行详细解读。通过相关案例，剖析校园食品安全事故发生的原因及严重后果。培训结束后，工作人员对照《食品经营监督检查结果记录表》，对春季开学校园食品检查发现的问题进行“回头看”，确保都已整改到位，消除安全隐患。

开展“送训入校”活动的同时，工作人员对学校食堂的餐具消毒情况展开专项抽检，重点检查餐具清洗、消毒、保洁等环节是否符合规范要求。对于食堂使用的餐盘、碗筷、汤勺等餐具，目前已抽检8个批次送检。

此次行动将持续至5月初，覆盖市区级乡镇内的126所学校，预计培训食堂从业人员1000余人。

作者：吴君婵王伟东

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来源：新湖南客户端

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